(25|10|07) In einer Gemeinschaftsaktion mit dem
Schweizerischen Bäcker- und Konditorenmeisterverband SBKV möchte der Schweizer
Tierschutz STS Bäckereien und Confiserien, die sich verpflichten, auf Käfigbatterieeier
zu verzichten und aus- schliesslich Eier aus tierfreundlicher Haltung zu verwenden, mit
einer speziellen Urkunde auszeichnen.
Anlässlich einer Kurzumfrage bei ausgewählten Bäckereien und Confiserien im Frühjahr
2007 wurde festgestellt, dass es eine nicht unerhebliche Anzahl Betriebe gibt, die für
ihre Backwaren ausschliesslich tierfreundliche Schalen- oder Flüssig-Eier aus Boden- oder
Freilandhaltung verwenden. SBKV und STS möchten mit dieser Aktion das Bäcker-
Konditor-Gewerbe für tierfreundliche Produkte sensibilisieren und den Betrieben die
Möglichkeit geben, den Kunden die eigene Tierschutzleistung aufzuzeigen.
STS und SBKV wollen Impulse setzen, wie die Bäcker und Konditoren einen Beitrag zum
Tierschutz leisten und gleichzeitig ihre Qualität und Attraktivität steigern können.
Dass auch bei Bäckereien und Confiserien eine Verhaltensänderung geschaffen werden kann,
zeigt das tierfreundliche Einkaufsverhalten tausender bewusster Konsumenten tagtäglich.
Niemand hätte vor fünfzehn Jahren darauf gewettet, dass aus dem Nischenprodukt
„Frei- landei“ ein Label würde, das dereinst im grossen Stil nachgefragt wird.
Das Käfigverbot ist in der Schweiz seit 1991 gültig. Während im Ausland Massenbetriebe
mit Hunderttausenden von Tieren in Käfigbatterien die Regel sind, bleiben die Höchst-
bestände hier zu Lande begrenzt. Kleine und mittlere Betriebe sind eine Voraussetzung
für eine tiergerechte und umweltgerechte Produktion. Diese tierfreundliche Haltung wird
von den Konsumentinnen und Konsumenten offensichtlich honoriert. Sie wissen: Billige Eier
sind billig, weil sie auf Kosten der Tiere produziert worden sind. Boden- und Freilandeier
gehören deshalb zum Standardangebot der Schweizer Detaillisten. Immer mehr Konsu- menten
kaufen bewusst ein, weil ihnen eine gesunde Ernährung, aber auch Herkunft und
Produktionsart von Lebensmitteln, wichtig sind. Der Schweizer Tierschutz STS und der
Schweizerische Bäcker- und Konditorenmeisterverband wollen nun mit einer speziellen
Urkunde die Anstrengungen tierfreundlich ausgerichteter Betriebe im Sinne einer
Konsumentenorientierung auszeichnen
Weitere Informationen unter >> www.essenmitherz.ch
Für Rückfragen:
STS-Geschäftsstelle, Telefon 061 365 99 99
sts@tierschutz.com |
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